Épaule de cochon basque tranchée 100g | Maskarada

De Lekunberri, en Navarre, la maison Maskarada élabore cette fantastique épaule avec des porcs basques élevés dans les pâturages.

Cette palette tranchée à la machine, très fine et vraiment savoureuse, mérite d’être dégustée au moins une fois dans la vie. Mais nous sommes sûrs que beaucoup répéteront…