Les artisans landais, béarnais et basques élaborent ces exquises conserves selon des recettes transmises de génération en génération nous faisant ainsi découvrir le Sud Ouest français dans la finesse : un moment unique à partager.
Les foies gras choisis sont confectionnés à froid, à partir de canards élevés dans des parcs pendant des périodes dáu moins 14 semaines et nourris au maïs.
Nous vous conseillons de servir le foie gras et ses dérivés avec un bon pain, du vin blanc doux et avec une pointe de gélatine de piment d´Espelette et un peu de confiture de figues.
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