Morcon Iberico de Bellota entero de 620/720g : Embutido que lleva el nombre de la tripa natural en la cual se embucha. Nuestro morcón de lomo, típico de la Sierra de Huelva, es un producto de gran calidad.

Una vez escogidos los mejores magros se realiza un troceado a mano, con cuchillo y procurando que los trozos o porciones sean regulares y de tamaño grueso. Realizada esta operación, se adoba con ajo y pimentón, y una vez  macerado el preparado, se embucha en tripa natural: ciego de cerdo.