La fuerza vasca es una receta original de Pierre Arostéguy, una sabrosa mezcla de flor de sal de Guérande, crujiente y perfumada, y de pimienta de Espelette caliente y aromática, con una punta de bahías rosas y de perejil. Es un aliño de carácter, un equilibrio ideal » salado – sazonado con pimienta».

Se encuentra en forma de pote de mesa con su cuchara de servicio en madera.