Morcon Ibérique de Bellota entier de 620/720g : Charcuterie qui porte le nom du boyau naturel dans lequel elle est emboutie. Notre morcon d’échine, typique de la Sierra de Huelva, est un produit de grande qualité.

Les meilleurs morceaux de maigres sont d’abord sélectionnés et  ensuite découpés à main. Une fois cette opération réalisée, de l’aïl et du piment doux sont ajoutés. L’ensemble macère et est ensuite embouti dans un boyau naturel : Le « ciego » de porc.Une